강황[ 姜黃/薑黃 ] Rhizoma Curcumae Longae/wild turmeric

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-. 강황(薑黃) Curcuma longa Linné (생강과 Zingiberaceae)의 뿌리줄기로서 속이 익을 때까지 삶거나 쪄서 말린 것

-. 정량 기준 :쿠르쿠민(C21H20O6 : 368.38), 데메톡시쿠르쿠민(C20H18O5 : 338.35) 및 비스데메톡시쿠르쿠민 (C19H16O4 : 308.33)의 합 3.2 % 이상 (10.02.24일 신설)

-. 제조공정 : 채취(11~12月경) -> 기원확인 -> 1차선별(근두부, 잔뿌리 제거) -> 세척(洗滌) 
    ->증자(삶거나 수증기로 찜)-> 절단-> 1차건조  -> 2차선별(부스러기, 이물질 제거) -> 완제품  
    -> 완제품검사